А я люблю отварить крупные макароны - например перья, но и рожки пойдут. Потом их на сковороде обжарить с луком, до золотистой корочки, не все, но хоть часть чтобы поджарились так.
Потом огонь меньше, заливаю яйцами, солю, размешиваю и под крышкой жарю. уже не мешаю. Яйца с макаронами как бы одну такую целую запеканку образуют.
Потом открываю крышку и аккуратно переворачиваю - чтобы этот "пирог" не развалился. Снимаю с огня и чеснокодавкой чеснок сверху - этак 2-3 зкбчика. и разравниваю.
Потом режу на кусочки - типа как пиццу режут. Готово!
А вот "Макароны по-флотски" - я делал как PPPPP-i описал и другие. Но что-то не то... А потом случайно получилось так, что на сковороде лук с сардельками и с томатной пастой подгорели - и о чудо! Вкусно стало! Теперь я понимаю - надо все поджаривать так, что бы как на костре было и тогда вкусно.
